Heute eine Rezeptidee: Fliederbeersuppe mit Kalles Koogzwieback Ein typisch spätsommerliches oder frühherbstliches Gericht – an kalten Tagen heiß serviert, an warmen Tagen kalt als erfrischende Suppe! Unser Hausrezept: 1 Kilo Fliederbeeren (auch als Holunderbeeren bekannt) von den Stielen befreien und unter fließendem Wasser waschen. Fliederbeeren mit ausreichend kaltem Wasser aufsetzen, Zucker nach Geschmack (oder Honig,…
Am 16.8.2011 wird eine weitere Filiale in Itzehoe eröffnet! Und zwar in der Lise-Meitner-Str. 2! Eröffnung: pünktlich um 7.oo Uhr, wenn auch nebenan der neue Nettomarkt seine Pforten öffnet! Ab Mittwoch sind wir dann ab 5.00 Uhr für Sie da! Bilder folgen in Kürze…
Dithmarschen im Herbst… das sind abgeerntete Felder, stürmische Tage an der Nordsee, überschwemmte Marschen, aber auch: Kohl. Und das in Mengen, die nur schwer vorstellbar sind. Europas größtes geschlossenes Kohlanbaugebiet umfasst knapp 3000 Hektar; darauf werden nahezu 80 Millionen Kohlköpfe geerntet. Für jeden Einwohner Deutschlands also sozusagen ein eigener Kohlkopf. Das allein ist natürlich schon…
Seit einiger Zeit gibt es ein neues Portal der Tourismusagentur Schleswig-Holstein – den Produzentenguide: http://www.sh-regionale-produkte.de Hier werden einheimische Produzenten aller Genusssparten verzeichnet. So kann man sich gemütlich per Mausklick auf eine Genießertour durch Schleswig-Holstein machen. „Der ProduzentenGUIDE Schleswig-Holstein weist den Weg zu Produzenten, Manufakturen und Hofläden und verrät, wo Hoffeste stattfinden, Betriebe besichtigt werden können…
Erfreulich für uns – und natürlich auch für Sie als Kunden: Kalles Brotsorten Wurzelbrot Original Dithmarscher Kohlbrot Katenkruste und Inselstuten wurden offiziell in das Deutsche Brotregister aufgenommen! Bedingungen für die Aufnahme waren: individuelle Rezeptur, eigene Mischung (d.h.: KEINE! Fertigmischungen), die Rezeptur muss neu und einzigartig sein. Ziel dieser Aktion des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerkes ist, die…
Kalle-Bäcker ist noch ein Bäcker mit Laib und Seele. Und das bereits seit über 100 Jahren. Die angebotenen Backwaren sind regionale und saisonale Spezialitäten, die auf traditionellen Backrezepturen basieren, die bei vielen längst vergessen sind. Kalles regional verankerte Rezepturen vereinen sich in den Produkten mit frischen, genussvollen Backideen. Natürliche und naturbelassene Rohstoffe, der konsequente Verzicht…
Kalle-Bäcker ist noch ein Bäcker mit Laib und Seele. Hier wird mit Liebe und Hingabe gebacken – jeden Tag aufs Neue, und das nun schon seit über 100 Jahren. Viele von Kalles angebotenen Backwaren sind regionale und saisonale Spezialitäten, die auf traditionellen Backrezepturen basieren, die bei vielen längst vergessen sind. Die regional verankerten Rezepturen vereinen…
Kalle-Bäcker ist noch ein Bäcker mit Laib und Seele. Wir lieben es, für Sie zu backen – jeden Tag aufs Neue, und das nun schon seit über 100 Jahren. Viele unserer angebotenen Backwaren sind regionale und saisonale Spezialitäten, die auf traditionellen Backrezepturen basieren, die bei vielen längst vergessen sind. Unsere regional verankerten Rezepturen vereinen sich…
Jetzt kann man die Tage schon wieder bis Rosenmontag zählen. Die tollen Tage werden mit viel Empathie, Engagement und Freude in der Karnevalshochburg des Nordens in Marne gefeiert. Der Schlachtruf der Karnevalisten lautet: Marn hol fast…!!!! Und das tut auch Kalle-Bäcker, wir werden daran festhalten am Rosenmontag mitzuwirken.
Am 19. November, dem evangelischen Buß- und Bettag, lädt das Dithmarscher Unternehmen „Kalle-Bäcker“ wieder zum Tag der Heiligen Elisabeth ein, denn es ist zugleich auch der Namenstag der Patronin des Bäckerhandwerks. Elisabeth von Thüringen (1207-1231) war die Tochter des ungarischen Königs Andreas II. und mit Ludwig IV. von Thüringen verheiratet. Der Legende des „Rosenwunders“ nach…
