Das Brot für den Kenner, ein Roggenvollkorn mit ganzen Körnern, Sonnenblumenkernen und hohem Zugussanteil. Das Brot entwickelt mit seiner Lagerung sein Aroma und seine Schnittfestigkeit.

Zutaten:
Roggenvollkorn 1800, Wasser, Sonnenblumenkern, Sauerteig, Hefe, Weizenmehl 550, Salz

Allergene sind Fett hervorgehoben.

Nährwertstoffe in g:
Energie (in kj) 956,00 in (kcal) 227,00; Fett (in g) 1,20 davon gesättigt 0,20; Kohlenhydrate (in g) 43,00 davon Zucker (in g) 0,70; Eiweiß (in g) 6,60; Salz in g) 1,60

Zusatzstoffe:
Keine