Korn an Korn Unser „Korn an Korn“ ist ein Vollkornbrot mit einem sehr hohen Anteil an ganzen Roggenvollkörnern. Zudem wird der Teig so weich geführt, dass dieser nicht mehr mit der Hand geformt werden kann, sondern in die Teigformen gegossen werden muss. Durch die hohe Teigausbeute* bleibt dieses Brot sehr lange frisch. Wir empfehlen, „Korn…
Wir freuen uns riesig über diese Auszeichnung! Denn auch wir dürfen jetzt die Urkunde „vom Feinschmecker ausgezeichnet“ in unsere Schaufenster stellen! Hier die Pressemitteilung des Verlages: Die besten Bäcker DER FEINSCHMECKER empfiehlt 600 Bäckereien in Deutschland Hamburg, 12.11.2012. Zum dritten Mal kürt DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten- Verlag die besten deutschen Bäcker: 600 Betriebe…
Eine gute Nachricht, eine schöne Bestätigung und ein weitere Ansporn für uns: Die führende Gourmet-Fachzeitschrift „Der Feinschmecker“ hat uns, die Kalle-Bäcker, in die engere Wahl für die Auszeichnung „bester Bäcker Deutschlands“ gezogen!!! Wir fühlen uns geehrt und freuen uns natürlich sehr! So haben wir natürlich auch gute Chancen, in die Publikation mit den 500 besten…
