Rezepttipp Nr. 57: Brotsoufflé
Sehr edel und raffiniert – das Brotsoufflé! Für 4 Personen braucht man: 500 g Ciabattabrot 200 ml Milch 2 Eier 1 kl. Handvoll Petersilie, fein gehackt 8 Bärlauchblätter, fein gehackt 1 Prise Muskat Salz, Pfeffer Butter Zubereitung: Das Brot in kleine Würfel schneiden. Den Ofen auf 200° C vorheizen. Die Milch erwärmen und über…