Rezepttipp Nr. 50: Schwarzbrotsuppe mit Honig
Zutaten: für 3 Personen 4 Scheiben Schwarzbrot 1 Möhre 1 Lauchstange 1 kleine Stange Staudensellerie 40 g Butter 1 l Hühner- oder Gemüsebrühe 125 ml Sauerrahm 2 Eigelb 2 EL Honig Schnittlauch, gehackt Salz, Pfeffer Und so wird die Suppe gekocht: Möhre, Lauch und Staudensellerie klein schneiden. Brot grob zerkleinern. Zusammen mit dem Gemüse und…