Einst in alten Zeiten, als die Not groß war, versuchten auch die Dithmarscher in See zu stechen und ihr Glück im Walfang zu finden. Die Frauen nähten Tag und Nacht Segel, Netze und wetterfeste Kleidung, die Männer hobelten, sägten, schleiften und hämmerten, um ihre Schiffe hochseetüchtig zu machen. Harpunen wurden geschmiedet, Messer, Säbel und Dolche…
Heute gibt es mal eine sozusagen italienisch-norddeutsche Variante des klassischen Tiramisu. Mit Kalles Koogzwieback, der dem Tiramisu eine ganz besondere Note verleiht.
Heute eine Rezeptidee: Fliederbeersuppe mit Kalles Koogzwieback Ein typisch spätsommerliches oder frühherbstliches Gericht – an kalten Tagen heiß serviert, an warmen Tagen kalt als erfrischende Suppe! Unser Hausrezept: 1 Kilo Fliederbeeren (auch als Holunderbeeren bekannt) von den Stielen befreien und unter fließendem Wasser waschen. Fliederbeeren mit ausreichend kaltem Wasser aufsetzen, Zucker nach Geschmack (oder Honig,…
