Bäcker mit Laib und Seele
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Kürbiskernbrötchen mit Kürbiskern-Pesto Herbstzeit ist Kürbiszeit – deshalb empfehlen wir heute unsere Kürbiskernbrötchen mit einem leckeren Kürbiskernpesto. Dazu braucht man – außer Kalles Kürbiskernbrötchen – folgende Zutaten: 100 g Kürbiskerne 1 Avocado 30 g Pecorino oder Parmesan, fein gerieben Salz, Pfeffer ½ TL Curry Kürbiskernöl, Olivenöl 2 EL Zitronensaft Die Kürbiskerne in einem Mixer oder…

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für 3-4 Personen 300 g Schafskäse 100 g Butter 1 kleine Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Bund frischer Schnittlauch 1 TL scharfer Senf Rapsöl Salz, Pfeffer, Paprikapulver Kümmel nach Geschmack Den Schafskäse zerkleinern und die Knoblauchzehen fein würfeln. Zusammen mit der Butter, die zimmerwarm sein sollte, dem Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und einem Schuss Rapsöl mit…