Bäcker mit Laib und Seele

orientalisch

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Das Currybrot ist eine ganz besondere Delikatesse, ein leichtes Mischbrot mit einer ordentlichen Portion Curry – herzhaft und vielfältig. Wir empfehlen einen orientalisch angehauchten Bohnensalat: Für 2-3 Personen braucht man folgende Zutaten: 1 Dose weiße Riesenbohnen 3 große Tomaten 1 große Orange 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Oliven 12 softe Trockentomaten Pfeffer, Salz 10 Salbeiblätter Für…

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Belag für 1 Fladenbrot: 2 EL Hummus (Kirchererbsenmus) 2 EL Ajvar (mild oder scharf) ½ rote Spitzpaprika eine Handvoll Oliven, entsteint 5 Trockentomaten ½ Feta oder Schafskäse Pfefferminzblätter, Salz, Pfeffer, Olivenöl Hummus und Ajvar glatt verrühren. Paprika, Oliven und Trockentomaten klein schneiden. Den Feta-Käse klein krümeln. Die Hummus-Ajvar-Mischung auf das Fladenbrot streichen. Wenn es zu…