Kategorie: vegan/vegetarisch Zutaten 1 Di-Di-Brot 1 Glas Küsten-Kimchi vom Dithmarscher Kohlosseum Kokosöl, nativ oder eine gute Margarine oder Butter ein paar Jiaogulan-Blätter Mit dieser einfachen, leckeren und gleichzeitig gesunden Rezeptidee wollen wir hervorheben, was für großartige – und sogar exotische – Lebensmittel aus Dithmarschen kommen. Mit dem Dithmarscher Dinkelbrot aus einheimischem, regionalem Getreide liefern wir…
Heute gibt es wieder einen echten Klassiker – die Fischfrikadelle: Für 3 Personen braucht man: 300 g Kabeljau oder Lachsfilet 2 ScheibenWeißbrot oder 1 Brötchen, gerne altbacken 1 große Schalotte 1 Zehe Knoblauch 1-2 Eier 2 El gehackte Petersilie 2 EL gehackter Dill 1 EL Worcestersauce Butter oder Rapsöl Pfeffer, Salz etwas abgeriebene Zitronenschale Semmelbrösel Und so…
für 4 Personen braucht ihr: 4 Scheiben trockenes Weißbrot, gerne etwas älter 3 rote Paprika 100 g Walnüsse 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 große Handvoll gemischter Kräuter (Salbei, Minze, Thymian, Basilikum, Rosmarin) 6 Trockentomaten, soft oder kurz eingeweicht 1 Schuss Balsamico-Essig Pfeffer, Salz, etwas Zucker Olivenöl Und so wird es hergestellt: Zwiebel und Knoblauch…
