Und damit könnt ihr euch noch einmal den Sommer zurückholen – mit dem mediterranen Salsa-Toast! Für zwei Personen benötigt ihr:1 Ciabatta2 reife Tomaten1 kleine, rote Zwiebel10 schwarze Oliven, entsteint125 g Fetakäsefrischer Thymian3 Esslöffel Olivenöl Die Zubereitung ist denkbar einfach:Das Ciabatta diagonal in dicke Scheiben schneiden. Von einer Seite im vorgeheizten Grill rösten. Das Brot auf…
Und wieder ein Rezepttipp zum Nachlesen, Nachkochen und Archivieren! Heute: Schneller Bröselkuchen mit Sauerkirschen! Man nehme: 150 g Brösel vom Dithmarscher Vollkornbrot, dunkel 50 g Walnüsse oder Mandeln, grob gemahlen 4 ganze Eier 200-250 g Zucker 500 g Sauerkirschen frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft ca. 1 Teelöffel Zimt etwas Vanille etwas Kardamom…
Und wieder gibt es für alle, die die Rezeptkarte versäumt haben, das aktuelle Rezept hier zum Nachlesen und -kochen: Übrigens: Diese „Nudeln“ sind natürlich keine Pasta, sondern eine warme Süßspeise auf der Basis altbackener Brötchen mit der besonderen Note der herben Preiselbeeren. Zutaten: 6-8 Lieblinge, altbacken 250-300 ml Milch 1 Glas Preiselbeeren 2-4 Esslöffel Zucker…
Es ist wieder Zeit, ein Rezept online zu stellen. Heute also: Fenchel mit Schwarzbrotkruste! Und das brauchen Sie dazu: 2 große Knollen Fenchel 500 g Tomaten 1 Knoblauchzehe je eine Handvoll Petersilie, Basilikum und Fenchelkraut ca. 100 g Schwarzbrot (ca. 1-3 Scheiben) 50 g Parmesan oder Pecorino abgeriebene Schale einer Zitrone (ungespritzt) Saft einer halben…
