Semmelknödel – ganz traditionell! Zutaten: • 10 altbackene – helle – Brötchen, z.B. Lieblinge, Kaiser, Skipper • 600 ml Milch • 2-3 Eier • 1 kleine Zwiebel • 30 g Butter • reichlich Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat • Gemüse- oder Fleischbrühe • 2 Esslöffel Kalle-Bäcker Semmelbrösel • 1 Esslöffel Butter…
Nach einer kleinen Pause, gibt es zwei neue Rezeptkarten, die in den nächsten beiden Wochen ausgegeben werden: Rezepttipp Nr. 13: Gebratene Krabben mit Kalles Eddabrot und Rezepttipp Nr. 14: Semmelknödel, zubereitet aus hellen Brötchen wie den Lieblingen oder den Ofenfrischen! Zum Ende des Aktionszeitraums gibt es die Rezepte wieder online zum Nachlesen! Viel Spaß beim…
Rezepttipp Nr. 12 geht ab dem 10. Juni an den Start! Diesmal ein echter Klassiker der guten, alten Küche:Arme Ritter. Auch als Karthäuserklöße bekannt – und in der „beschwipsten“ Form als „Versoffene Jungfern“! Dazu gibt es im gesamten Aktionszeitraum (10. Juni bis 22. Juni) die Kieler zum Aktionspreis mit 10% Rabatt! Und wie immer gibt…
Hier ist das Rezept für den mediterranen Brotsalat, italienisch: Panzanella! Schnell und einfach und sommerlich leicht – perfekt als Grillbeilage! Man nehme: 2 Ciabattabrote 1 große Gemüsezwiebel eine Handvoll schwarze oder grüne Oliven, entsteint 16 Kirschtomaten Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, heller Balsamicoessig, reichlich Olivenöl eine Prise Zucker frische Basilikumblätter Kapern nach Geschmack 2 Knoblauchzehen…
Jetzt sind wir schon bei Rezepttipp Nr. 10 – dem süßen Brotauflauf. Die Rezeptkarte dazu ist vom 13. bis zum 25. Mai erhältlich. Und das Feinbrot, das man dazu benötigt, gibt es wieder mit 10% Rabatt! Und nach Ablauf des Aktionszeitraums könnt ihr das Rezept dann wieder hier auf dem Kalle-Blog downloaden! Wir wünschen: guten…
Das heutige Rezept: Jiaogulan-Partyfrikadellen aus dem raffiniertem Jiaogulanbrot (immer dienstags auf Bestellung erhältlich!) Schnell und einfach… man nehme: 3 Scheiben Jiaogulan-Brot, angetrocknet 1-2 Eier 4 Esslöffel Milch 250 g Hackfleisch o. vegetarisches Hack Pfeffer, Salz 3 TL Jiaogulantee, getr. 1 EL Petersilie, fein gehackt 1 TL Ingwerpulver ½ TL Rosenpaprika, edelscharf Reichlich Fett zum Ausbacken…
In der Zeit vom 29.4.-11.5. steht bei uns das Jiaogulanbrot im Mittelpunkt. Auch der aktuelle Rezepttipp beschäftigt sich damit und traditionsgemäß gibt es das Aktionsbrot in diesem Zeitraum mit 10% Rabatt in jeder Filiale! Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) ist eine Heilpflanze aus dem asiatischen Raum und wird dort schon seit vielen Generationen als „Unsterblichkeitskraut“ konsumiert.…
Und wieder ein Rezepttipp zum Nachlesen, Nachkochen und Archivieren! Heute: Schneller Bröselkuchen mit Sauerkirschen! Man nehme: 150 g Brösel vom Dithmarscher Vollkornbrot, dunkel 50 g Walnüsse oder Mandeln, grob gemahlen 4 ganze Eier 200-250 g Zucker 500 g Sauerkirschen frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft ca. 1 Teelöffel Zimt etwas Vanille etwas Kardamom…
Der „schnelle Bröselkuchen“ mit Sauerkirschen ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten.Hergestellt wird er aus unserem Dithmarscher Schwarzbrot, und zwar dem dunklen! Die Rezeptkarten gibt es ab Montag, 15.4, wieder in jeder Filiale und das Dithmarscher Schwarzbrot mit 10% Rabatt dazu! Kalle-Bäcker wünscht guten Appetit! Am Ende des Aktionszeitraums können die Rezepte, wie immer, an dieser…
Heute gibt es das Rezept für die Brot-Auberginen-Lasagne. Die Zutaten für die mediterrane Rezeptidee: Für die Lasagne:je Portion 3 Scheiben Wattkruste, dünn geschnitten 1 Aubergine Knoblauch in hauchdünnen Scheibchen Salbeiblätter Saft einer halben Zitrone italienischer Hartkäse (z.B. Pecorino oder Parmesan) Für die Sauce:300g Hackfleisch oder Sojahack 500g Tomaten, enthäutet und gewürfelt (oder 1 Dose Tomatenstücke)…
