Croutons sind kleine, geröstete Brotwürfel. Man gibt sie traditionell zu Salat oder streut sie über warme Suppen (z.B. Tomatensuppe) oder kalte Suppen wie Gazpacho. Sie lassen sich leicht aus Weißbrot, Toastbrot oder Baquette herstellen, auch weiche Brötchen eignen sich dazu. Brot oder Brötchen in kleine Würfel schneiden und je nach Geschmack in Olivenöl,…
Zutaten für 4 Personen: 200 g Misch- oder Weißbrot 140 g Gruyère-Käse (oder ein anderer schnittfester Käse) 300 g Birnen 40 g Walnüsse 2 EL Aceto Balsamico 2 EL Olivenöl 1 TL Dijon-Senf 2 TL Zucker Pfeffer, Salz, Olivenöl Und so wird der Salat zubereitet: Brot grob würfeln und in Olivenöl anrösten. Die…
Sehr edel und natürlich auch köstlich ist dieser Brotkuchen nach italienischer Art, verfeinert mit Pinienkernen: Dazu benötigt man folgende Zutaten: für eine Springform von ca. 26 cm Ø: 300 g altbackenes Weißbrot 10 g Kalle-Bäcker Semmelbrösel 80 ml Milch 50 g Butter 100 g Pinienkerne 100 g dunkle Schokolade 100 g kandierter Ingwer 150 g…
für 4 Personen braucht ihr: 4 Scheiben trockenes Weißbrot, gerne etwas älter 3 rote Paprika 100 g Walnüsse 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 große Handvoll gemischter Kräuter (Salbei, Minze, Thymian, Basilikum, Rosmarin) 6 Trockentomaten, soft oder kurz eingeweicht 1 Schuss Balsamico-Essig Pfeffer, Salz, etwas Zucker Olivenöl Und so wird es hergestellt: Zwiebel und Knoblauch…
Und wieder eine leckere Rezeptidee aus unserer Serie! Ihr braucht dazu für 2-3 Personen: pro Person eine dicke Scheibe Weißbrot 1 Dose weiße Bohnen 1 Aubergine ½ Lauchstange 1 Knoblauchzehe 6 Datteln ½ TL Schwarzkümmel, gemahlen ½ TL Koriander, gemahlen 1 TL getr. Salbei 1 TL getr. Minze 1 EL Aivar 1 EL Tomatenmark 1…
Und wieder gibt es ein Rezept online zum Nachlesen und Nachkochen. Heute: Der Festtagshackbraten! Und das sind die Zutaten: 2 dicke Scheiben Weißbrot, ca. 150 g, gerne altbacken 200 g Maronen, in Butter und Honig glaciert 300 g Rinderhackfleisch 2 Schalotten, fein gehackt 1 Ei Thymian, Salbei, Petersilie (zusammen ca. 1 Handvoll), klein gehackt je…
Auch im März erwarten Sie wieder leckere Rezeptideen: Zunächst die Preiselbeernudeln und dann – passend zu den Osterfeiertagen -ein Festtagshackbraten! Und neben den praktischen Rezeptkarten gibt es die Zutaten wieder rabattiert – und obendrein nach Ostern für alle fleißigen Sammler die Kalle-Sammel-Box!
