Bäcker mit Laib und Seele
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Unser erstes Rezept im neuen Jahr – einfach zubereitet und doch köstlich: Brotsuppe aus Roggenbrot mit Wurzelgemüse. Ein echtes Saisongericht! Ihr braucht dazu: 150 -200 g Roggenbrot, gerne etwas älter½ Zwiebel500 g gemischtes Wurzelgemüse z.B. Pastinaken, Möhren, Sellerie oder Petersilienwurzel, Lauch1,5 l Flüssigkeit (z.B. Gemüse- oder Fleischbrühe)2 Esslöffel Creme fraicheButter zum AndünstenPetersilieSalz, Pfeffer Zubereitung:Zwiebel und…