Heißewecken
Heißewecken sind ein traditionelles Gebäck, das hauptsächlich in Nord- und Nordwestdeutschland bekannt ist. Es gibt unterschiedliche Regional-Bezeichnungen wie Heißwecken, Hedewäggen, Hetwegge, Heiteweggen, Heetwich oder Hedwigs. Es handelt sich um süße, flache Milchbrötchen, oft mit Rosinen verfeinert. Man isst sie warm, daher auch der Name. Historisch belegt ist, dass sie seit dem späten Mittelalter vor dem…