Der Klassiker: das Franzbrötchen
Heute stellen wir euch mal einen echten Klassiker vor: Das Franzbrötchen! Franzbrötchen sind mittlerweile fast schon legendär. Es gibt bei fast jedem Bäcker – und jeder Bäcker hat auch seine eigenen geheimen Rezepte. Man kann sich in der Definition nur insofern einig sein: Das Franzbrötchen ist ein Feingebäck aus einem Plunder- oder Hefeteig, das mit…