Einst hatte Mark, der damals Lehrjunge war, durch einen Zufall das Laugengebäck erfunden, mit dem er das Herz seiner Angebeteten eroberte. Mark und Meike wurden ein Paar, verlobten sich, und nachdem Mark seine Gesellenprüfung abgelegt hatte, heirateten sie. Fast nichts konnte ihr gemeinsames Glück trüben, denn als Meister Karl in den Ruhestand ging, durfte Mark…
Die Geschäfte liefen gut und so entschied Meister Karl einen Lehrjungen anzustellen. Die Wahl fiel auf den Nachbarsjungen Mark, der schon mal bei Karl als Aushilfe arbeitete. Die ersten Wochen waren schwer für Mark. Früh Aufstehen und körperliche Arbeit forderten ihn sehr. Und so unterstütze Meister Karl zuerst Mark noch bei den Lehrlingsaufgaben wie Säubern…
Kalles-Laugengebäck Laugenblüten * Laugenstangen * Laugenbrot Laugengebäck ist beliebt. Neben den kleinen handlichen Laugensnacks „Laugenkastanien“ und „Laugencroissants“ hat Kalle-Bäcker noch Laugenblüten (Brötchen mit blütenähnlicher Oberfläche), Laugenstangen (klassisch) und ein Laugenbrot im Angebot. Das Laugengebäck hat seinen Namen von der Natronlauge, in die das Gebäck vor dem Backen getaucht wird. Die Lauge reagiert mit dem Gluten…
Kalle Bäckers Mini-Laugencroissants sind eine ganz besondere Kreation. Denn jeder kennt Laugengebäck und jeder kennt Croissants. Aber die Kombination von beidem ist ungewöhnlich und verleiht den kleinen Backwerken ein besonderes Flair. Hier vereinen sich verschiedene Geschmacksnuancen – das Süße und Buttrige des klassischen Croissants mit dem Herzhaft-Salzigen des normalen Laugengebäcks. Das mag einem zunächst ungewohnt…
