Rezepttipp Nr. 42: Sauerkrautsuppe
Und noch ein raffiniertes Kohlrezept – eine Sauerkrautsuppe! Für 4 Personen braucht man: 1 Glas Sauerkraut (ca. 450 g) 4 dicke Scheiben Eddabrot 1 Zwiebel 200 g Kartoffeln 1,5 l Gemüsebrühe 4 TL Honig 50 g Creme fraiche 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 TL Curcuma 1 TL Kümmel, gemahlen 6 Zweige Thymian Salz, Pfeffer Olivenöl…