Bäcker mit Laib und Seele
Aktuell, Kundeninformation, Märchen und Legenden, Märchenhaftes

  Die Jahre vergingen und Meister Karl ging seiner Arbeit redlich weiter nach und beglückte seine Kundschaft täglich aufs Neue mit frischen Qualitätsbackwaren aus seiner Backstube. Obwohl seine Kundschaft seine Backwaren liebte, und er mit Freude täglich seinem Handwerk nachgehen konnte, spürte er, dass sein Absatz stagnierte und teilweise sogar zurückging. Die Leute vom Land…

Aktuell

Für die dunklen Tage in der Vorweihnachtszeit hat sich Kalle-Bäcker wieder etwas einfallen lassen: als besondere Spezialität locken Tante Minnas Schmoltnöt. Die deftigen Gebäckstücke aus Weizenmehl, Schmalz und einem Hauch von Zitrone und Vanille haben ihren Ursprung in einem Rezept, das bereits Karl Riemann sen. von Minna Behrens, genannt „Tante Minna“, in den Dithmarscher Anfangsjahren…