Wir freuen uns riesig über diese Auszeichnung! Denn auch wir dürfen jetzt die Urkunde „vom Feinschmecker ausgezeichnet“ in unsere Schaufenster stellen! Hier die Pressemitteilung des Verlages: Die besten Bäcker DER FEINSCHMECKER empfiehlt 600 Bäckereien in Deutschland Hamburg, 12.11.2012. Zum dritten Mal kürt DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten- Verlag die besten deutschen Bäcker: 600 Betriebe…
Für die dunklen Tage in der Vorweihnachtszeit hat sich Kalle-Bäcker wieder etwas einfallen lassen: als besondere Spezialität locken Tante Minnas Schmoltnöt. Die deftigen Gebäckstücke aus Weizenmehl, Schmalz und einem Hauch von Zitrone und Vanille haben ihren Ursprung in einem Rezept, das bereits Karl Riemann sen. von Minna Behrens, genannt „Tante Minna“, in den Dithmarscher Anfangsjahren…
Heute: Wie man Brot und Brötchen zuhause richtig aufbewahrt Als einfache Regel gilt: Je heller das Brot, desto schneller sollte es verzehrt werden. Weißbrote und helle Brötchen also lieber öfter in kleinen Portionen kaufen. Brote oder Brötchen mit höherem Roggenanteil oder Vollkornprodukte lassen sich hingegen durchaus ein paar Tage aufbewahren. Brot und Brötchen sollten immer…
Rustikale Back-Spezialitäten würdigen das Traditionsgemüse Die Dithmarscher Traditionsbäckerei „Kalle-Bäcker“ aus Marne nimmt auch in diesem Jahr wieder am vielfältigen Programm der Kohltage (18. bis 23. September 2012) teil, natürlich mit einzigartigen Kohl-Spezialitäten, die vom 1.9. bis zum 31.10. in allen 15 Filialen angeboten werden. Ein Ernteertrag von fast 80 Millionen Kohlköpfen sind für den relativ…
Man kann es nicht abstreiten: Es wird so ganz langsam Herbst! Das ist doch eine schöne Gelegenheit, jetzt schon auf unsere Herbsttermine hinzuweisen – vor allem die Kohlsaison wird ja bald eingeläutet: Ab 27. August startet unsere Kohlbackwarensaison mit Kohlbrot und Kohlbrötchen und einer Überraschung! Sie erhalten diese einzigartigen Backwaren dann täglich in allen Filialen,…
Torten haben immer Saison Natürlich gibt es klassische Anlässe wie Hochzeiten, Taufen, Konfirmationen, Jubiläen, Geburtstage, bestandene Prüfungen oder Familienfeiern. Aber warum sollte man sich nicht auch einfach „mal so“ eine Torte gönnen? Zur gemütlichen Kaffee- oder Teestunde mit Freunden, Kollegen oder der Familie… es gibt so viele Gelegenheiten, um sich selbst mal eine Freude…
Dazu auch: Kalle-RTF-Bericht hier im Blog Wir haben wieder viele positive Rückmeldungen bekommen! Das freut uns natürlich! Schön, dass die Radsportveranstaltung am 20. Mai wieder so erfolgreich verlief – trotz des wechselhaften Wetters. Stephan Schröder vom Verein schrieb uns z.B.: „Überall vernahm man, dass die Verpflegung beim Kalle-Bäcker eine einzigartige Ausnahmestellung hat. “ Wir werden…
Sabine und Mark Riemann, die Kalle-Bäcker, sind schon dabei! Machen Sie auch mit und holen Sie sich gegen eine Spende das grüne Aktionsband und zeigen Solidarität! In Kürze in jeder Filiale vom Kalle-Bäcker! Und hier die Hintergründe der Aktion: Mehr als 150.000 Euro hat der Wattolümpiade-Verein seit 2004 mit verschiedenen Aktionen und Veranstaltungen für…
Seit einiger Zeit gibt es ein neues Portal der Tourismusagentur Schleswig-Holstein – den Produzentenguide: http://www.sh-regionale-produkte.de Hier werden einheimische Produzenten aller Genusssparten verzeichnet. So kann man sich gemütlich per Mausklick auf eine Genießertour durch Schleswig-Holstein machen. „Der ProduzentenGUIDE Schleswig-Holstein weist den Weg zu Produzenten, Manufakturen und Hofläden und verrät, wo Hoffeste stattfinden, Betriebe besichtigt werden können…
