Sehr edel und raffiniert – das Brotsoufflé! Für 4 Personen braucht man: 500 g Ciabattabrot 200 ml Milch 2 Eier 1 kl. Handvoll Petersilie, fein gehackt 8 Bärlauchblätter, fein gehackt 1 Prise Muskat Salz, Pfeffer Butter Zubereitung: Das Brot in kleine Würfel schneiden. Den Ofen auf 200° C vorheizen. Die Milch erwärmen und über…
Diesmal gibt es eine leckere Rezeptanregung für unser Vollkorn-Nuss-Rosinenbrot: Für Personen braucht man: 1 Vollkorn-Nuss-Rosinenbrot 1 Banane 1 Papaya 1 Handvoll Rosinen oder Cranberries 1 Handvoll Kokochips Marmelade nach Geschmack Butter Etwas Zitronensaft Und so wird es gemacht: Brot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen. Banane und Papaya in Scheibchen schneiden und mit…
Eine typisch norddeutsche Rezeptidee! Für 4 Personen braucht man: 4 Schwarzbrotbrötchen vom Kalle-Bäcker 4 Matjesfilet 4 Gewürzgurken 1 säuerlicher Apfel 4 Frühlingszwiebeln 1 kleine rote Paprika ½ Bund Radieschen 2 TL rote Pfefferkörner 2 TL Kapern 1 Handvoll Dillspitzen 2 TL Preiselbeeren 1 TL Senf 1 TL Honig 2-3 EL Weißweinessig 3 EL Olivenöl Salz,…
Für 3 Personen braucht man: 1 Sellerieknolle, mittelgroß 1 Packung Kalle-Bäcker-Semmelbrösel 2 Eier Salz, Pfeffer, Paprikapulver Mehl Rapsöl Brühe Zubereitung: Den Sellerie schälen und in ca. ½ cm-dicke Scheiben schneiden. In Brühe bissfest garen und danach gut abtropfen lassen. Die Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Die Selleriescheiben ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen…
