Eine schnelle und einfache Rezeptidee – und doch sehr lecker: Dazu benötigt man: Ciabatta oder Baguette frische, saftige Tomaten mit viel Aroma frischen Knoblauch Olivenöl Salz, Pfeffer, frischer Basilikum, Salbei oder Oregano Zubereitung: Ciabatta oder Baguette in Scheiben schneiden; das Brot in Olivenöl kurz anrösten. Tomaten und Knoblauchzehen halbieren. Das noch warme Brot zunächst…
Für 4 Personen braucht ihr: 2 Packungen passierte Tomaten 250g Brotreste 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2-3 EL gekörnte Brühe 1 EL italienische Gewürzmischung, getrocknet 2 EL frisches Basilikum u. Salbei, fein gehackt 3 EL Zucker Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Brotreste würfeln und hinzugeben und leicht…
Heute gibt es das Rezept für die Brot-Auberginen-Lasagne. Die Zutaten für die mediterrane Rezeptidee: Für die Lasagne:je Portion 3 Scheiben Wattkruste, dünn geschnitten 1 Aubergine Knoblauch in hauchdünnen Scheibchen Salbeiblätter Saft einer halben Zitrone italienischer Hartkäse (z.B. Pecorino oder Parmesan) Für die Sauce:300g Hackfleisch oder Sojahack 500g Tomaten, enthäutet und gewürfelt (oder 1 Dose Tomatenstücke)…
Es ist wieder Zeit, ein Rezept online zu stellen. Heute also: Fenchel mit Schwarzbrotkruste! Und das brauchen Sie dazu: 2 große Knollen Fenchel 500 g Tomaten 1 Knoblauchzehe je eine Handvoll Petersilie, Basilikum und Fenchelkraut ca. 100 g Schwarzbrot (ca. 1-3 Scheiben) 50 g Parmesan oder Pecorino abgeriebene Schale einer Zitrone (ungespritzt) Saft einer halben…
