Bäcker mit Laib und Seele
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Das heutige Rezept: Jiaogulan-Partyfrikadellen aus dem raffiniertem Jiaogulanbrot (immer dienstags auf Bestellung erhältlich!) Schnell und einfach… man nehme: 3 Scheiben Jiaogulan-Brot, angetrocknet 1-2 Eier  4 Esslöffel Milch 250 g Hackfleisch o. vegetarisches Hack Pfeffer, Salz 3 TL Jiaogulantee, getr.  1 EL Petersilie, fein gehackt 1 TL Ingwerpulver ½ TL Rosenpaprika, edelscharf  Reichlich Fett zum Ausbacken…

Aktuell, Rezepte, Warenkunde

In der Zeit vom 29.4.-11.5. steht bei uns das Jiaogulanbrot im Mittelpunkt. 
 Auch der aktuelle Rezepttipp beschäftigt sich damit und traditionsgemäß gibt es das Aktionsbrot in diesem Zeitraum mit 10% Rabatt in jeder Filiale! Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) ist eine Heilpflanze aus dem asiatischen Raum und wird dort schon seit vielen Generationen als „Unsterblichkeitskraut“ konsumiert.…

Aktuell, Rezepte

Neue Aktion: Kalle-Bäcker vermittelt achtsamen Umgang mit Lebensmitteln   Erst vor Kurzem wurde die Traditionsbäckerei Kalle-Bäcker vom Magazin „Der Feinschmecker“ zum wiederholten Mal ausgezeichnet und gehört nun zu den 600 besten Bäckereien Deutschlands. Die Betriebe mussten eine aufwändige Recherche- und Prüfphase überstehen und sind nun im aktuellen Taschenbuch des „Feinschmeckers“ aufgelistet und dürfen außerdem ganz…