Die Jahre vergingen und Meister Karl ging seiner Arbeit redlich weiter nach und beglückte seine Kundschaft täglich aufs Neue mit frischen Qualitätsbackwaren aus seiner Backstube. Obwohl seine Kundschaft seine Backwaren liebte, und er mit Freude täglich seinem Handwerk nachgehen konnte, spürte er, dass sein Absatz stagnierte und teilweise sogar zurückging. Die Leute vom Land…
Tante Minnas Schmoltnöt Für die herbstlich-dunklen Tage hat sich Kalle-Bäcker etwas einfallen lassen: Als besondere Spezialität locken Tante Minnas Schmoltnöt, ein Dithmarscher Traditionsrezept. Es gibt sie in brun und witt, also braun und weiß. Die deftigen Gebäckstücke aus Weizenmehl, Schmalz und einem Hauch von Zitrone und Vanille haben ihren Ursprung in einem regionalem Rezept, das…
Ja, es fängt schon überall an zu weihnachten… da können wir natürlich auch nicht wegschauen und haben deshalb einen Flyer mit aktuellen Angeboten herausgebracht! Und das Besondere: Er enthält auch zwei Rabattcoupons zum Ausschneiden! Und was findet man noch darin? Unsere hausgemachten Stollen, Schmoltnöt und den Hinweis auf eine tolle, neue Aktion, die…
Jetzt beginnt ja wieder die Jahreszeit, in der man besonders gerne Süßes schlemmt und gemütlich – wenn es draußen stürmt, regnet oder schneit – in der warmen Stube sitzt, Kuchen isst und dazu Tee, Kaffee oder einen heißen Kakao genießt! Heute verraten wir daher uns Lieblingskakaorezept – original nach Art der alten Azteken: Xocolatl Man…
Für die dunklen Tage in der Vorweihnachtszeit hat sich Kalle-Bäcker wieder etwas einfallen lassen: als besondere Spezialität locken Tante Minnas Schmoltnöt. Die deftigen Gebäckstücke aus Weizenmehl, Schmalz und einem Hauch von Zitrone und Vanille haben ihren Ursprung in einem Rezept, das bereits Karl Riemann sen. von Minna Behrens, genannt „Tante Minna“, in den Dithmarscher Anfangsjahren…
Für die herbstlich-dunklen Tage hat sich Kalle-Bäcker wieder etwas einfallen lassen: als besondere Spezialität locken Tante Minnas Schmoltnöt. Die deftigen Gebäckstücke aus Weizenmehl, Schmalz und einem Hauch von Zitrone und Vanille haben ihren Ursprung in einem regionalem Rezept, das bereits Karl Riemann sen. von Minna Behrens, genannt „Tante Minna“, in den Dithmarscher Anfangsjahren von „Kalle-Bäcker“…
Seit Kurzem bieten wir unseren Kunden einen besonderen Service, und zwar mit unserer neuen Kundenzeitschrift „Laib und Seele“! In der ersten Ausgabe finden Sie folgende Themen: – Kalle-Bäcker engagiert sich im Rahmen der Herzwochen der Deutschen Herzstiftung! – Aktionstage zur Ehren der Hl. Elisabeth vom 17.-20.11. – Schmoltnöt-Probiertag am 23.11. – Stollen-Probiertag am 30.11. –…
Am 19. November, dem evangelischen Buß- und Bettag, lädt das Dithmarscher Unternehmen „Kalle-Bäcker“ wieder zum Tag der Heiligen Elisabeth ein, denn es ist zugleich auch der Namenstag der Patronin des Bäckerhandwerks. Elisabeth von Thüringen (1207-1231) war die Tochter des ungarischen Königs Andreas II. und mit Ludwig IV. von Thüringen verheiratet. Der Legende des „Rosenwunders“ nach…
