Bäcker mit Laib und Seele
Aktuell, Rezepte

Der „schnelle Bröselkuchen“ mit Sauerkirschen ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten.Hergestellt wird er aus unserem Dithmarscher Schwarzbrot, und zwar dem dunklen! Die Rezeptkarten gibt es ab Montag, 15.4, wieder in jeder Filiale und das Dithmarscher Schwarzbrot mit 10% Rabatt dazu! Kalle-Bäcker wünscht guten Appetit! Am Ende des Aktionszeitraums können die Rezepte, wie immer, an dieser…

Aktuell, Rezepte

Heute gibt es das Rezept für die Brot-Auberginen-Lasagne. Die Zutaten für die mediterrane Rezeptidee:  Für die Lasagne:je Portion 3 Scheiben Wattkruste, dünn geschnitten 1 Aubergine Knoblauch in hauchdünnen Scheibchen Salbeiblätter Saft einer halben Zitrone italienischer Hartkäse (z.B. Pecorino oder Parmesan) Für die Sauce:300g Hackfleisch oder Sojahack 500g Tomaten, enthäutet und gewürfelt (oder 1 Dose Tomatenstücke)…

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Und wieder gibt es ein Rezept online zum Nachlesen und Nachkochen. Heute: Der Festtagshackbraten! Und das sind die Zutaten: 2 dicke Scheiben Weißbrot, ca. 150 g, gerne altbacken 200 g Maronen, in Butter und Honig glaciert 300 g Rinderhackfleisch 2 Schalotten, fein gehackt 1 Ei Thymian, Salbei, Petersilie (zusammen ca. 1 Handvoll), klein gehackt je…

Aktuell, Rezepte

Und wieder gibt es für alle, die die Rezeptkarte versäumt haben, das aktuelle Rezept hier zum Nachlesen und -kochen: Übrigens: Diese „Nudeln“ sind natürlich keine Pasta, sondern eine warme Süßspeise auf der Basis altbackener Brötchen mit der besonderen Note der herben Preiselbeeren. Zutaten: 6-8 Lieblinge, altbacken 250-300 ml Milch 1 Glas Preiselbeeren 2-4 Esslöffel Zucker…

Aktuell, Rezepte

Der Februar hat es in sich: Die Faschingszeit wird wieder ordentlich mit Berlinern und Schmoltnöt gefeiert und wie in jedem Jahr nimmt Kalle-Bäcker am traditionellen Rosenmontagsumzug in der Karnevalshochburg Marne teil. Am Valentinstag servieren wir Verliebten wieder unseren herzigen Berliner: Und es gibt zwei weitere Rezepttipps aus unserer Aktion: 4.- 16.2.: Brotapfelauflauf mit Eier-Honig-Sauche aus…